OKOMEYA

オコメヤについて

オーストラリアでは、日本食への関心が年々高まっています。しかし、お米については、生産地や品種、生産者のことが十分に知られないまま流通していることも少なくありません。

オコメヤは、オーストラリア・メルボルンを拠点に、日本の上質なお米を現地の家庭や飲食店へ届けることを目指す小さな事業です。

私たちが大切にしたいのは、単にお米を輸出することではありません。産地の風土、生産者の想い、収穫時期、精米日など、一粒のお米の背景にある物語もあわせて伝えていきたいと考えています。

日本のお米には、長い年月をかけて受け継がれてきた知恵や技術があります。その価値をオーストラリアの家庭へ丁寧に届け、日本のお米文化への理解を深めていきたいと思っています。

また、日本のお米づくりに携わる皆さまと、長く信頼できる関係を築いていければ幸いです。

平田結子について

はじめまして。平田結子です。

私は広島県の小さな町で育ちました。田んぼや山、川に囲まれた環境で、四季の移ろいとともにあるお米づくりを身近に感じながら幼少期を過ごしました。

現在はオーストラリア・メルボルンで、夫と二人の子どもたちと暮らしています。

我が家では、お米は毎日の食卓の中心にあります。カレーライス、焼き魚、味噌汁、おにぎりなど、特別な料理ではなく、日々の暮らしを支える存在です。

オーストラリアで生活するなかで、日本のお米の素晴らしさを改めて実感するようになりました。同時に、日本各地の豊かな米文化や、生産者の皆さまの努力について、現地ではまだ十分に知られていないことにも気づきました。

オコメヤを通じて、日本のお米とオーストラリアの家庭をつなぐ小さな架け橋になれればと思っています。

まだ始まったばかりの取り組みですが、誠実に、一歩ずつ育てていきたいと考えています。